Выращивание сладкого перца считается занятием без особых трудовых затрат, но требующее знаний для того, чтобы плоды были ярких цветов и богатые витаминами. Сладкий перец называется болгарским перцем. Это растение любит тепло и имеет достаточно много капризных черт.
Выбираем семена и производим их высаживание
Для полноценного урожая качественных плодов, требуется уход за этими растениями. При выборе семян, в первую очередь следует обращать внимание на условия, в которых будут расти. Они подразделяются на следующие категории:
- Открытый грунт;
- Тепличное строение;
- Временное укрытие.
Перец приспосабливается ко всем условиям произрастания. После выбора сорта, занимаются семенным материалом. Культура перца предпочитает рассадный способ выращивания.
Перед высевкой, семена должны пройти некоторую обработку. Сначала, их выдерживают в тёплой воде несколько часов. После набухания, семена перекладывают во влажную ткань на 4 дня. Это способствует быстрому получению всходов.
Кроме этого, нужно произвести обеззараживание семенного материала в марганцевом растворе в течение 30 минут, после чего тщательно промыть водой. Полезно также провести обработку стимуляторами роста. Во время перед посевом хорошо провести профилактику против грибковых заболеваний. Высевку семян делают в феврале для того, чтобы в первой декаде мая была возможна их пересадка в грунт.
При проращивании рассады можно использовать следующие составы:
- Субстрат кокоса;
- Таблетки из торфа;
- Грунтовая масса с гидрогелем наполнителем.
Некоторые сами приготавливают субстрат, смешивая перегнойные массы, землю и песок в следующем виде (2,5:1,5:1,0). В таком составе субстрат получается лёгким. Килограмм смеси хорошо добавить одну столовую ложку древесной золы. До начала высадки грунт проливают марганцовым раствором.
Выращивание сладкого перца можно производить в ящиках. Но данная культура нехорошо переносит процесс пересадки.
По этой причине многие стараются выращивать рассаду в маленьких горшочках. После посева семена увлажняют и сверху накрывают полиэтиленовой плёнкой.
Уход
Здесь большую роль играет соблюдение температурного режима. Для хорошего роста рассады желательно соблюдать температуру:
- днём — 26-30 градусов тепла;
- ночью — 8-16 градусов.
Для рассадных растений следует предусмотреть нормальный слой дренажа. Он сооружается из маленьких камушков или песчаного слоя, которые добавляются в субстратную смесь.
Влажность должна быть в умеренном количестве. Большая влажность приводит к различному рода болезням.
Не стоит также доводить почву до чрезмерного высыхания. Полив делают водой подогретой до тёплого состояния. При холодных поливах растения погибают.
Условия интенсивного роста
Далее укажем необходимые меры для хорошего роста рассады:
- Обеспечение влажности воздуха при помощи увлажнителя или опрыскивателя;
- Аккуратные проветривания с защитой от сквозных потоков воздуха;
- Добавочное световое облучение при помощи ламп.
На первом этапе дополнительное освещение делают круглые сутки. Далее, с ростом рассады, дополнительно освещают в утренние и вечерние часы.
Подкармливать рассаду начинают с появлением трёх листочков на растении. Используют раствор селитры аммиачной с добавлением калийных и фосфорных составляющих. Вторичная подкормка делается примерно через пару недель после первой. По окончанию подкормки рассада нуждается в поливе. В поливную воду хорошо добавлять настой из крапивы.
Рассада подлежит пикировке в горшочки через 3 недели с начала всходов растений. При пикировке желательно использовать ёмкости небольшого размера. При больших размерах сосудов при пикировке возможно загнивание корневой системы и получение избытка лиственной массы.
До высадки в открытый грунт, необходимо провести закаливание рассадных всходов. С этой целью нужно периодически помещать рассаду на свежем воздухе, постепенно увеличивая её пребывание там.
Воздух должен быть не менее 12 градусов тепла(особенно важно). Таким образом, перец привыкает к различным условиям внешней среды и становится более закалённым к перемене температуры и влажности. Через два месяца рассада может быть пересажена в почву на открытый грунт или в тепличное строение.
У всходов возраста более восьмидесяти дней урожай более высокий. Для ориентировки нужно, чтобы было не менее 10 листочков на сеянце и высота должна быть 25 — 30см. За одни сутки до пересадки, хорошо провести опрыскивание стимулирующее рост. Это помогает и против различных заболеваний.
Подготовка почвы
Культура сладкого перца любит почву лёгкой консистенции, умеренно увлажнённую и достаточно богатую всевозможными веществами повышающими плодородие. Кислотность желательно иметь близкую к нейтралу.
При высоких показателях pH, почву необходимо подвергать известкованию. В суглинистую почву надо добавлять перегнойные и песчаные составляющие. В песок добавляют опилки и немного перегноя.
Для посадки перца, почву подготавливают в более ранние сроки.
За один год до посадки в почву рекомендуется внести следующие компоненты:
- Органика;
- Удобрения содержащие калий и фосфор(при осенней перекопке);
- Селитра(аммиачная) для весенних работ.
Удобрив почву, её необходимо вскопать, удалить сорняки и произвести выравнивание. Далее пролить настоем коровяка.
До посадки рассады, грунт обеззараживают раствором медного купорося (одна столовая ложка на ведро). После этого можно приступать к посадке рассады в грунт.
Высаживание рассады
Во время пересадки следует по возможности избегать повреждения корней. Из различных сосудов рассаду перемещают вместе со слоем земли. Этот метод приводит к минимальной возможности повреждения корня.
По срокам пересадку делают после окончания всех заморозков — в последних числах мая или в первых числах июня. В теплицу можно высаживать одновременно с началом мая.
При пересадке следует помнить, какие были предшественники у перца на данном месте. Наилучшими считаются следующие:
- Тыквенные посадки;
- Огуречная плантация;
- Морковные растения;
- Посадки кабачков.
Не желательно использовать участки, где раньше были баклажаны, помидорные кусты, картофельные ряды. Сладкий перец хорошо приживается на грядках высокого варианта, чтобы было больше солнечных лучей.
Перец разных сортов лучше высаживать вдалеке друг от друга. Каждый вид культуры перекрёстно опыляет друг друга, поэтому между ними рекомендуется разместить высокорослые растения. Кустики в ряду надо высаживать на расстоянии 30см, а междурядья располагают на пятьдесят сантиметров.
При хорошем прижимании рассада требует частых поливов. Для мульчирования хорошо подходит торф или перегной, так как они хорошо удерживают почвенную влагу. Выращивание сладкого перца рекомендует после пересадки растения укрывать плёнкой из полиэтилена, сделав это на небольшом каркасе.
Такое мероприятие способствует более быстрому и благоприятному развитию растений. При использовании плёнки, посадки необходимо подвергать проветриванию.
Внутри неплохо разместить бутылочки из пластика с водой. Это сглаживает колебания температуры в течение суток. При установлении постоянно тёплой погоды, плёночное укрытие убирается.
Особенности ухода
Уход за данной культурой не представляет большой сложности. Этапы очень простые:
- поливные работы;
- подкормка;
- удаление сорняков;
- процесс подвязки.
Во время периода вегетации делают обрезку. Побеги большой длинны подлежат укорачиванию, ликвидируют ростки, которые растут ниже, чем главное разветвление кустика. Удаляются также больные листья. Эти мероприятия формируют куст и способствуют повышению урожая.
Оставляются 4 — 6 пасынковых побегов. На них в дальнейшем формируются плоды перца. Ликвидация внизу боковых ростков особенно важно при жаркой и влажной погоде.
Однако, в период засухи такая процедура не делается, так как листва внизу удерживает влажность в почве. По окончанию уборки плодов обрезка делается повторно.
Осуществляя выращивание сладкого перца, необходимо обязательно делать подвязку растений с высокими стеблями. Колышки устанавливают при высадке растений.
В процессе роста перец периодически обрабатывают, стараясь не повредит корневую систему. Такие мероприятия дают воздуху лучше проникать в почву. Окучивание проводят во время второго рыхления.
Выращивание сладкого перца на открытой почве проводится на месте защищённом от сквозного воздуха и ветряных потоков. Почва мульчируется соломой.
Солома нужна перепревшая. При этом сохраняется влага, и сокращается количество поливов. Большое значение имеет количество световых часов. Это приносит стабильность и обильное плодоношение.
Поливные работы и подкормка
Поливать перец необходимо регулярно, так как он любит влагу. Долгая засуха может привести к отпаду завязей. Схематичность поливных работ должна выглядеть следующим образом:
- Через пять суток после посадочных мероприятий, можно более часто до полного развития корневой части и укрепления стеблей;
- Делать поливы с промежутком в десять суток, а при засушливой погоде более часто;
- По окончании уборки плодов.
Во время созревания плодов поливать лучше два раза за недельный период. Температура воды не должна быть ниже комнатной.
Периодические подкормки также делаются по определённой схеме. Первый раз начинают подкармливать 2 недели спустя после пересаживания рассадных растений, второй — во время цветения, последний раз при начале образования плодов.
Хороший результат даёт удобрение органическими веществами. Удобрения из калия очень полезны для растения, но требуют осторожности в своём применении. Хорошую эффективность даёт жидкая органика(кроме свежего навоза). Лучше применять перегнойную массу и компостные составляющие. Они вносятся по одному ведру на квадратный метр.
Веществами стимулирующими рост подкармливают исключительно при теплой температуре воздуха. Делают из них водные растворы и производят опрыскивание. За две недели его делают один раз.
Заболевания
Наибольшее распространение имеют следующие болезни растений — загнивание, макроспора также наличие фитофторы. Существуют различные методы противодействия. Через две недели растения обрабатывают препаратами против грибка.
Против фитофторы помогает опрыскивание настоем, приготовленном из луковой шелухи. При малой влажности возможно появление серой гнили.
Из числа вредных организмов, вредят слизняки, колорадский жук, медведка, тля. Против подобных вредителей опыление растений при помощи древесной золы. Против паутинного клеща помогают растворы для опрыскивания, приготовленных из смеси полынно чесночных растений. Можно также применять раствор из карбофоса.
Заключительная часть
Уборку производят методом срезки в процессе поспевания, для того чтобы созревшие плоды не затрудняли развитию другой части плодов урожая.
Выбирая сорт, нужно определиться для какой цели расти перец. Для его использования в свежем виде лучше всего будут пригодны плоды крупного размера с большим слоем мякоти. При консервировании подходят и более мелкие плоды удобные для наполнения банок.
Из данной статьи видно, что выращивание сладкого перца не представляет большой сложности. Основная работа — это ухаживание за рассадными растениями. Однако, награда в виде великолепного урожая, полностью компенсирует все Ваши труды. Успехов Вам!!!
