Выращивание чеснока в открытом грунте является одним из основных условий для получения человеком богатой витаминами пищи.
Этот вид огородной культуры относится к наиболее старейшим.
Чеснок можно условно подразделить на стрелкующийся и нестрелкующийся. Кроме того, некоторые сорта высаживаются под зиму, а некоторые в середине весеннего периода.
Озимый чеснок имеет стреловидные образования, а весенний стрелок не имеет.
Выбор участка
По сравнению с луком чеснок предъявляет более высокие требования к выбору места и качеству почвы. Почва должна быть более плодородной, рыхлой и лёгкой. В ней должно быть высокое содержание органики.
Участок должен хорошо освещаться, и иметь ровный рельеф. Требуется исключить свободный доступ к чесноку талых и дождевых вод.
Одновременно примите меры против окисления почвы.
По сравнению с луковой культурой, чеснок лучше переносит заморозки и засуху. Однако к освещенности участка и регулярности полива предъявляет более высокие требования.
Выращиваем озимый чеснок
При подготовке грядок под зимний чеснок, в почву необходимо вносить перегнойное или компостное удобрение совместно с торфом и универсальным грунтом. Все эти компоненты необходимо тщательно перемешивать с почвенными слоями. На один квадратный метр вносят около 4-х кг органических добавок.
Сверху желательно посыпать две ст. ложки суперфосфата, и 300 гр древесной золы.
После этого подкормите раствором «Интермаг огород»: приготовляют из расчёта три столовых ложки на ведро воды. Расход раствора 3 л. на 1 кв. м.
Потом гряду окончательно выравнивают и осторожно трамбуют. По высоте грядки должны получиться 20 см, шириной метр.
Для лучшего освещения солнечным светом и для оптимального обогрева, посадочные ряды и грядки следует ориентировать с севера на юг.
Планировать размещение рядков растений нужно таким образом, чтобы расстояние между ними было около 20см.
До проведения посадочных работ, гряды накрывают пленочным укрытием.
Срок посадки зимнего чеснока за 45 дней до того, как наступит настоящее зимнее похолодание. Перед посадкой луковицы помещают в помещение с температурой пять градусов. В таких условиях посадочный материал держат на протяжении двадцать дней.
Посадку зубков осуществляют с середины сентября до пятнадцатого октября в более северных районах. В более теплых областях чеснок высаживают в конце первой декады октября.
Если провести более раннюю высадку, то растения начинают прорастать. При запоздалой высадке чеснок может подмерзнуть.
За день до посадки, зубчики разделяют по крупности.
Вдоль направления гряды проделывают борозды глубиной 8 см. Сами бороздки располагают через 25 см. Сажают таким образом, чтобы до поверхности почвы оставалось 6 см.
Через пятнадцать дней на грядки сверху укладывают перегной, либо торфяные массы. Это делается, чтобы чеснок легче перенес условия зимовки.
Чеснок «кормят» не менее трех раз.
Первый
Первично растения подкармливают в первой декаде мая. В это время только начинают прорастать листочки растений. Для этой цели используют раствор гумата калия. На ведро воды — две столовых ложки.
Расход раствора -три литра на один квадратный метр обрабатываемой площади.
Второй
Время следующей подкармливающей диеты приходится на середину июня. На ведро воды приготавливают 2-2,5 ложки удобрения для луковечных растений и гумата калия. Раствор расходуют в объёме трёх литров на один квадратный метр.
Третья подкормка
Эту процедуру производят в конце июня. Раствор приготавливают из расчёта две столовых ложки удобрения для луковиц. Расход три литра на квадратный метр.
По окончанию каждого этапа подкормки растения необходимо пролить чистой водой. Объём полива должен составлять не более двух литров на один квадрат площади. Стрелки, которые появляются у чеснока примерно к середине июня, нужно удалить через 6-7дней после их прорастания. Такая мера необходима для повышения урожая луковиц.
Для весеннего -ярового чеснока необходимо делать такие же подкормки.
Вместе с этим питанием большую пользу приносят регулярные поливы (особенно в сильно засушливую погоду). Необходимо поливать до 12 литров воды на квадратный метр.
В начале июля поливные работы должны сокращаться, но почвенный слой должен сохранять умеренную влажность и не пересыхать.
Выращиваем яровой (весенний чеснок)
Весенний чеснок выращивают также как зимний. В почву вносят одинаковое количество минеральных и органических веществ. Расстояние между зубками должно быть 8см, а между рядами не более 20-25см.
В глубину почвы зубок рекомендуем заделывать на 3-4 см. Зубки ярового чеснока нужно сажать в последних числах апреля.
Перед посадкой почвенный слой земельного участка нужно полить раствором. Состав раствора состоит из одной столовой ложки гумата калия для овощей, 1 столовой ложки удобрения для луковичных растений и десяти литров воды.
После полива данным раствором ( три литра на один квадратный метр), подготовленные зубки чеснока высаживают во влажные бороздки.
Подкормку корневой части растений производят такую же как у чеснока посаженного перед наступлением зимы.
Во время появления всходов ярового чеснока, производят подкормку растений удобрениями с содержанием азота.
Далее при росте растений необходимо проводить систематическую прополку сорных растений, и рыхлить поверхностные слои почвы на глубину не более двух сантиметров. В конце весны и начале лета, чеснок нуждается в поливах, которые проводят один раз в неделю.
Уборка и хранение озимого чеснока
Убирают в последних числах июля и первой декаде августа. Верным признаком созревания является обильное пожелтение лиственной массы и трещины у обёртки в районе соцветий.
Уборочные работы стараются проводить при отсутствии дождя. После подкопки, чеснок освобождают от земли и подвергают сушке, выложив рядами.
Не следует делать сразу обрезку листьев, потому что продолжается поступление в луковицу питательных веществ.
У луковичной части делают обрезку корневой системы, не задевая днища плода. Стрелку обрезают на высоте 1 см от конструкции плечиков.
Уборка и хранение ярового чеснока
При высыхании листьев нижней части и пожелтении листвы верхней части, проводят уборку ярового ( весеннего) чеснока.
Этот период приходится на последнюю декаду августа и заканчивается до 10 сентября.
Чесночные луковицы осторожно вынимаются из земли и подлежат раскладке на гряде с целью просыхания.
Следующий этап — это сборка и обрезка. После обрезки, шейка должна иметь длину 5 см.
После окончательного просыхания луковичные части убирают в хранилище.
Чеснок можно хранить теплым способом ( 18градусов) или холодным ( 1 градус).
В заключение хочется сказать уважаемым пользователям, что все вышеприведённые советы и рекомендации помогут Вам собрать хороший урожай ценнейшего продукта
Кроме высоких целебных свойств, чеснок можно широко использовать при засолке и мариновании овощных продуктов и грибов.
